Temesvári sertéskaraj... recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
80 dkg kicsontozott sertéskaraj
só
bors
8-10 dkg finomliszt
1 dl étolaj
1 fej vöröshagyma
1 kiskanál őrölt paprika
1 kiskanál paprikakrém
30-40 dkg fagyasztott zöldbab
2 dl tejföl
zöldpaprika
paradicsom

Elkészítés:
A húst szeletekre vágjuk, enyhén kiverjük. Megsózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatva serpenyőben megforrósított olajon mindkét oldalát pirosra sütjük, majd lefedve félretesszük. A visszamaradt zsiradékban a fölaprított vöröshagymát megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával, 2 dl vízzel felengedjük, visszatesszük a hússzeleteket, rászeljük a zöldpaprikát és a paradicsomot. Kb. 10 percig lefedve pároljuk, majd hozzáadjuk a zöldbabot. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Ha kell, sózzuk borsozzuk, majd puhára pároljuk.
A tejfölt a maradék liszttel simára keverjük, a zöldbabra öntjük, összeforraljuk, hogy besűrűsödjön. A tejfölt a maradék liszttel simára keverjük, a zöldbabra öntjük, összeforraljuk, hogy besűrűsödjön.

Tanácsok:
Galuskával vagy rizzsel tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Mildi66

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Temesvári sertésszelet	» Temesvári sertésragu	» Temesvári sertésborda	» Temesvári sertéstokány
» Sült makaróni	» Baszk palacsinta	» Csőben sült cikória	» Török rizs (vegan)
» Kelgöngyöleg	» Libamell párolt szilvával	» Magyaros tepsis krumpli	» Csirkés-zöldséges rizotto
» Csirkemájas tál	» Sonkás-sajtos kelbimbó	» Krumplilepény	» Csillagtök töltve