Tepsis mézes recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A díszítéshez
6 dkg cukrozott cseresznye
7,5 dkg mandula
1 db tojásfehérje
A forma kikenéséhez
Rama
A tésztához
8 dkg darabolt mandula
5 dkg kockára vágott cukrozott narancshéj
10 dkg kockára vágott cukrozott citromhéj
1 evőkanál kakaópor
2 evőkanál rum
1 teáskanál reszelt citromhéj
2 evőkanál mézes fűszerkeverék
37,5 dkg finomliszt
1 teáskanál szalakáli
12,5 dkg kristálycukor
2 db tojás
25 dkg méz
10 dkg Rama

Elkészítés:
A mézet a Ramával felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk. A tojásokat a cukorral habosra verjük és a mézes masszához adjuk. A szalakálit a liszttel, a mézes fűszerkeverékkel, a citromhéjjal, a rummal, a kakaóval, a cukrozott citrom- és narancshéj darabokkal és a mandulával összekeverjük, majd a tojásos-mézes keverékkel összegyúrjuk. A sütőlapot Ramával kikenjük, a tésztát egyenletesen belehelyezzük, lesimítjuk. A mandulát leforrázzuk, majd hideg vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját. A cukrozott cseresznyét megfelezzük vagy negyedeljük. Vonalzóval vagy késsel a tésztára 7x9 cm-es kockákat rajzolunk. A süteményt mandulával és cukrozott cseresznyével díszítjük. A tojásfehérjét 1 evőkanál vízzel elkeverjük és a mézes süteményt bekenjük vele. 175 °C-ra előmelegített sütőben, kb. 20 percig sütjük.

Tanácsok:
sütési hőfok:
175 ℃

A receptet beküldte: Orshy

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes-sárgarépás muffin	» Mézes tejturmix	» Hagyományos mézeskalács	» Mézes banános kókuszgolyó
» Mézes golyók	» Karácsonyi mézes kalács	» Mézes grapefruit saláta	» Pöttyös Mézes
» Mézes-szezámos sült banán	» Mézes diókrém	» Mézes-diós sajtsaláta	» Tepsis sajtos burgonyapüré
» Tojásos mézes puncs	» Kínai mézes csirke	» Zserbó mézesen	» Mézescsók