Tészta zöldséges ragúval recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
20 dkg zöldbab
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 sárgarépa
1 zellerszár (halványítózeller)
3 evőkanál olaj
15 dkg paradicsom (lehet hámozott-vagy sűrített paradicsom)
15 dkg szárazkolbász
50 dkg tészta (csavart-vagy csőtészta)
1 dl száraz fehérbor
2 dkg vaj
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
őrölt bors
só

Elkészítés:
A zöldbabot sós vízben puhára főzzük. A fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát, a zellerszárat felkarikázzuk, az olajban megfuttatjuk, majd beletesszük a paradicsomot, és sóval, borssal ízesítjük. Kislángon összefőzzük. A tésztát sós vízben főzzük. A kolbászt felkarikázzuk, majd a vajban pirosra sütjük, borral meglocsoljuk, és addig pároljuk, míg minden leve elfő. Belekeverjük a zöldséges ragúba és a tésztára öntjük, és parmezánnal megszórjuk.

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 705 kcal

A receptet beküldte: ördög

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors pizzatészta	» Bortésztába burkolt szilva	» Tekercses tésztaleves	» Zöldséges burgonyarolád
» Babos-zöldséges pulykacomb	» Zöldséges-tejszines tészta	» Virslis tészta	» Cukkinis kagylótészta
» Kedvenc zöldséges leves	» Francia zöldséges lecsó	» Gombás sonkás tésztasaláta	» Zabtészta
» Üdítős tészta	» Zöldséges, rizses csirke	» Lekváros kavart tészta	» Zöldséges pulyka

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!