Ticinói burgonyás tál recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg burgonya,
15 dkg szafaládé (virsli),
15 dkg szárazkolbász,
10 dkg főtt sonka,
10 dkg húsos császárszalonna,
1 egész tojás,
4 dkg liszt,
só,
bors,
diónyi vaj

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szárazra töröljük, káposztareszelőn megreszeljük, hozzáadjuk a lisztet, és jól összekeverjük.
A szafaládé és a kolbász bőrét lehúzzuk, vékonyan felkarikázzuk; a sonkát és a császárszalonnát apró kockákra vágjuk. A felaprított húsféléket és a tojást a burgonyához keverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk - eredetileg sok borssal készül -, és vajjal kikent vaslábasba v. cserépedénybe (én jénaiban készítem) simítjuk.
Előmelegített sütőben, erős tűzön (200-220°C) addig sütjük, amíg a teteje aranybarnára nem pirul (45-60 perc).
Forrón tálaljuk, hagymasalátával vagy sok hagymával készült vegyes idénysalátával.

Tanácsok:
Laktató, kalóriadús étel; erős fizikai munkát végzők, kiéhezett síelők figyelmébe ajánlom!

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyás túrópogácsa	» Burgonyás húspogácsa	» Burgonyás zöldbab	» Burgonyasaláta almával
» Burgonyás sós pite	» Burgonyás-kolbászos omlett	» Isteni burgonyás lángos	» Burgonyás omlett
» Burgonyás lepény	» Párizsi burgonyasaláta	» Burgonyás tea kifli	» Burgonyás pite lazaccal
» Burgonyás szilvás gombóc	» Tavaszi burgonyasaláta	» Burgonyás rétes	» Burgonyás gombás tekercs