Tojásos-hagymás rántott leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 személyre:
1 nagy fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
4 db tojás
kb. 2 evőkanál olaj
kb. 1 evőkanál liszt
1 kiskanál pirospaprika
köménymag ízlés szerint
1 evőkanál Vegeta
2 liter víz
pici ecet
kenyér vagy zsemle

Elkészítés:
Úgy kezdjük, mint a rántott levest: olajból, lisztből rántást készítünk, és a köménymagot is együtt pirítjuk a liszttel, majd a tűzről levéve meghintjük pirospaprikával. Felengedjük vízzel, beletesszük a felkarikázott vöröshagymát, a felszeletelt fokhagymát, és fűszerezzük Vegetával. Mikor már majdnem megfőttek a hagymák, csendes forrás közben beleütjük a tojásokat, és még főzzük egy kicsit. Ha savanykásan szeretjük, tehetünk bele egy kis ecetet.
Közben felkockázzuk a szikkadt kenyeret vagy zsemlét, megkenjük egy kevés olajjal, és serpenyőben megpirítjuk. Tálaláskor külön tálkában kínáljuk a leves mellé, hogy ne ázzon szét a levesben.

A receptet beküldte: Regus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombakrém leves	» Húsvéti sonkaleves	» Vadas malacleves	» Maceszgombóc(levesbetét)
» Egzotikus lencseleves	» Csirkejava leves	» Rongyleves	» Rántott karfiolfasírt
» Almás rántott palacsinta	» Savanyú sertésragu leves	» Tejfölös ôszibarackleves	» Tárkonyos ragu leves
» Krémleves karfiolból	» Tojás rántotta	» Kelkáposzta leves gazdagon	» Indiai csirkeleves