Tojásos nokedli recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
80 dkg finomliszt
8 + 8 db tojás
1 dl tejföl
5 dkg vaj
1 evõkanál zsír
só

Elkészítés:
8 tojásból, lisztbõl, diónyi házi disznózsírból, kevés só hozzáadásával keverõtálban galuskatésztát kavarunk. Addig kavarjuk, míg szép, hólyagos lesz. Készíthetjük a galuskát kevesebb tojásból, víz hozzáadásával, de ez az igazán finom. Ahány személy, annyi tojás! Lobogó, sós vízbe galuskaszaggatóval beleszaggatjuk. Amikor megfõtt, leszûrjük, lecsurgatjuk és belekeverjük a megforrósított, vajas tejfölbe. Lángon tartva ráöntjük az elõzõleg elkavart tojásokat és addig keverjük, míg a tojás rászilárdul a nokedlira.

A receptet beküldte: Mókica

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Finom tojásos fasírt	» Tojásos spárga vajszószban	» Kolbászos nokedli	» Tojásos karfiol
» Tojásos Uncle Bens	» Szénhidrátszegény nokedli	» Nokedli (Update 1)	» Nokedlis hús gazdagon
» Szalonnás nokedli	» Pikáns tojásos sajtkrém	» Tojásos vegyes saláta	» Rizses-tojásos gomba
» Tojásos lencsesaláta	» Tojásos alma	» Rakott nokedli darálhússal	» Tojásos rakottas