Tojásos tökfőzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
1 kg gyalult tök,
3 db tojás,
3 evőkanál olaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 teáskanál pirospaprika,
só (ízlés szerint).

Elkészítés:
A tököt jól megsózzuk, és alaposan összekeverve állni hagyjuk fél óráig. Közben a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát a felforrósított olajon üvegesre fonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverünk egy evőkanál vizet. A levet eresztett, gyengén kicsavart tököt rátesszük a hagymás-paprikás olajra, fedő alatt, gyakori keverés közben puhára pároljuk. A tojásokat habosra felverjük, és a már puha főzelékhez keverjük. Ezután már csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás megkocsonyásodik.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos karfiol	» Tojásos alma	» Tojásos tonhal	» Tojásos nokedli
» Kolbászos tojásos noki	» Tojásos csörögefánk.	» Tojásos káposztaleves	» Tojásos dresszing
» Tökfőzelék kaprosan	» Szalonnás-tojásos pite	» Tojásos camembert krém	» Tojásos paprika
» Gombás, tükörtojásos tarja	» Tojásoskrém	» Tojasos kalacs	» Sajtos tojásos kifli