Tokaji csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
egy csirkemell filézve
fél zacskó mazsola
1,5 dl Tokaji aszú
1 dl tejszín
só
bors
1 tojássárgája
egy ek. méz
20 nagy szem szőlő
olaj

Elkészítés:
A csirkemellet 4 szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szőlőszemeket kettévágjuk, kiszedjük a magokat. A mazsolát a borral összeforraljuk. Egy serpenyőben olajat forrósítunk és a hússzeletek mindkét oldalát 3-4 perc alatt megpirítjuk. Alacsonyabbra vesszük a hőfokot, ráöntjük a boros mazsolát, még egy kevéske vizet, lefedve kb. 20 percig pároljuk. A tejszínt, a tojássárgáját és a mézet jól kikeverjük. A húsra rádobjuk a szőlőszemeket, ráöntjük a tejszínes keveréket is. Összeforraljuk, rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Főtt csirkemell fűszeresen	» Csirkemell karfiolbundában	» Csirkemell sajtmártásban	» Tahiti csirkemell
» Rakott csirkemell gazdagon	» Sült csirkemellfilé	» Szegfűszeges csirkemell	» Spenótos csirkemell
» Natúr sült csirkemell	» Csípős csirkemellek	» Kefires csirkemell	» Majoránnás csirkemellfilé
» Mozzarellás csirkemell	» Kukoricás csirkemell	» Zöldborsós csirkemell	» Hamis vadas csirkemell