Tökfánk recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1,5 kg. főzőtök, 4 evőkanál finom liszt, 4 db. tojás, 5-6 szál kaporlevél, só. A kisütéshez: étolaj.

Elkészítés:
A tököt megtisztítjuk, majd finoman legyaluljuk. Megszórjuk apróra vágott kaporlevéllel, sóval és 30-35 percig állni hagyjuk. Ekkor kicsavarjuk, hozzáadjuk a lisztet és a felvert tojássárgákat, jól összekeverjük, majd pár perc múlva a felvert tojásfehérjéket is hozzáadjuk és jól összedolgozzuk. Forró olajban evőkanálnyi nagyságú adagokban kisütjük.

Tanácsok:
Elkészíthető sütőtökből, karfiolból, patisszonból és cukkiniből is, de ekkor a kaporlevél elmarad.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Céklás-réparagu	» Tejszines patisszon	» Juhtúrós rakott brokkoli	» Kecskesajtos rukkola saláta
» Töltött paprika sütve	» Zalai zöldbab	» Rakott kel gombával	» Gombával rakott karalábé
» Sárgarépás-fokhagymás tócsni	» Olasz pirított zöldségek	» Brokkolis krumpligombóc	» Egyszerű zöldségfasírt
» Kaviárral töltött sárgarépa	» Zöldséges rizskoszorú	» Rántott zeller	» Sajtos cukkini fasírt