Tökös zöldségleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 ek olaj
1 kk vaj
1 fej vöröshagyma
2 szál sárgarépa
1 zellergyökér
1 kis tök
kakukkfű
tyúkhús leves vagy zöldség leves alaplé
1/2 citrom leve
só
fekete bors
Paprika és petrezselyemzöld a díszítésre

Elkészítés:
A zöldségeket és a hagymát felkockázzuk és olajban pároljuk 5 percig, majd hozzáadjuk a kockázott tököt, kakukkfüvet és az alaplevet. Letakarjuk és lassú tűzön pároljuk 25-30 percig. Amikor a zöldségek megpuhultak, összeturmixoljuk, visszatesszük a tűzre és tovább főzzük, ha túl sűrű vízzel hígítjuk. Fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a vajat. Egyet rottyan és kész.
Forrón tálaljuk. Díszítéshez vágott petrezselyemzöldet és piros paprikát használhatunk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldségleves másképp	» Póréhagymás zöldségleves	» Tejes zöldségleves	» Sütőtökös rizottó
» Tökös rakott tészta	» Sütőtökös-zabos keksz	» Sütőtökös smoothie	» Sütőtökös tejszínes csirke
» Sütőtökös rétes	» Sütőtökös-csokis keksz	» Sütőtökös rakott brokkoli	» Katalán zöldségleves
» Kedvenc zöldséglevesem	» Tökös rétes	» Sütőtökös finomság	» Sütőtökös-gombás fasírt