Töltött burgonya pikáns mártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 nagy burgonya
20-25 dkg darált hús
só
bors
fokhagyma
őrölt paprika
A mártáshoz:
1 gerezd fokhagyma
1 kicsi vöröshagyma
1 evőkanál vaj
só
2 db kis konzerv paradicsompüré
2 teáskanál kristálycukor
bors
oregano
bazsalikom
kevés tejföl

Elkészítés:
A burgonyavájóval henger alakú lyukat fúrunk a krumplikba.

A darált húst a fűszerekkel összegyúrjuk (a fokhagymát reszeljük le). A húst a burgonyákba töltjük, tepsibe tesszük, a kivájt krumplibelsőt mellétesszük és kis vizet aláöntve, fóliával letakarva sütőben megsütjük.

Finomra vágunk 1 gerezd fokhagymát illetve fél fej vöröshagymát. Felolvasztunk 1 evőkanálnyi vajat egy lábasban, beletesszük a hagymákat és egy picit megsózzuk. Aranybarnára pirítjuk (kb. 5-6 perc közepes lángon) és hozzáöntjük a 2 kis konzerv sűrített paradicsompürét. Teszünk hozzá 2 teáskanál cukrot, sót, borsot, oreganót, bazsalikomot. Felöntjük 1 dl vízzel és forraljuk 5 percen keresztül.

A töltött burgonyákat a mártással tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Isteni burgonyás lángos	» Pikáns keltál	» Töltött sertésborda	» Töltött szendvics
» Karácsonyi burgonya	» Májjal töltött tojás	» Burgonyában sült füge	» Töltött párizsi
» Burgonyás lepény	» Burgonyalabdacs	» Burgonyás-túrós kocka	» Töltött fasírozott
» Karfiol burgonyával	» Burgonyagombóc leves	» Pikáns babos köret	» Tegnapi töltött cukkinim