Töltött káposzta szabolcsi módra recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
Töltelékhez:
0,5 kg darálthús(dagadó)
izlés szerint füstölthús(füst.tarja)
0,25 kg rizs
paradicsompüré ( 2 dl)
vöröshagyma
zöldpaprika
fokhagyma
bors, só
őrölt pirospaprika

töltéshez ,puhalevelű káposzta

Elkészítés:
A füstölthúst ,darálthúst rizset összekeverem .
A zöldpaprikát(csípős)vöröshagymát ,fokhagymát apróra vágom ,hozzáadom.
Izlés szerint sózom ,borsozom,színezem piros őrölt paprikával.
Jól összedolgozzom,tehetünk hozzá kevés sült olajat .Félretesszük,had érlelődjenek össze az ízek.

Káposztának kivágjuk a torzsát ,enyhén ecetes sós vízben megabároljuk.(kicsit főzni ,épp hogy puha legyen)

Levágjuk a vastag ereket a levélről.
Ketté vagy négyfelé szakítjuk attól függ,hogy mekorra káposztát töltünk.

Főzőedény aljára tesszünk keves apróra vágott káposztalevelet.Erre szép sorjába rakjuk a megtöltött káposztát.
Ráöntjük a paradicsompürét,megfőzzük.

Tanácsok:
Kelkáposztába is tölthetjük a tölteléket.
Készithetünk hozzá paradicsom káposztás szószt(olyan mint a főzelék cukorral ízesítve) tálaláskor ráöntjük.
Tejföllel is nagyon finom.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Almáspite2oo2

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Székenykáposzta	» Erdélyi rakott káposzta	» Saláta Andi módra	» Kukoricás káposzta
» Káposztás burgonyafelfújt	» Székelykáposzta mifelénk	» Gombával töltött tök	» Töltött dagadó 2
» Gyömbéres káposztás csirke	» Tárkonyos lucskoskáposzta	» Töltött bundáskenyér	» Töltött fánk
» Töltött kelkáposzta	» Túróval Töltött Zsemle	» Káposzta saláta egyszerűen	» Savanyú káposzta almával