Töltött káposztafej sajttal. recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 nagy fej fejes káposzta. A töltelékhez: 1 kg. darált sertéstarja, 3 db. tojás, 2 evőkanál sertészsír, só, őrölt fekete bors, káposzta levelek apróra vágva. A tálaláshoz: 3-4 dkg. teavaj, 5-6 dkg. reszelt parmezánsajt.

Elkészítés:
A káposzta torzsáját kimetszük éles késsel és a belső leveleket is kiszedjük úgy, hogy nagyobb üreg legyen. Elkészítjük a tölteléket. Előbb a sertészsírt felforrósítjuk, amiben az előbb kiszedett és apróra vágott ( darált) káposztaleveleket megfonnyasztjuk. Ha a zsír visszahűl a hozzávalókkal együtt tölteléket készítünk és a masszát a káposztafejbe töltjük. Ekkor alufóliába göngyöljük és nagyobb edényben, enyhén sós vízben kb. 1 óra alatt készre főzzük. Ha kész kiszedjük, lecsöpögtetjük és még melegen felvágjuk, majd vajjal, parmezánsajttal megszórva tálaljuk.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi töltött káposzta	» Töltött tojás (garnélával)	» Sajttal töltött rizsgolyó	» Húsvéti töltött kalács
» Töltött laska	» Sült, töltött tojás	» Batániai töltött paprika	» Töltött bundás kenyér
» Töltött rántott tojás	» Töltött burgonyák	» Káposztával töltött sonka	» Töltött rántotta
» Bolognai töltött cukkini	» Juhtúróval töltött pogácsa	» Töltött fasírt	» Sajttal töltött húsgombóc