Töltött sütőtök recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 kg sütőtök
50 dkg hagyma
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
5 dkg napraforgóvaj
15 dkg kecskesajt
1 dl tejszín
1,5 dl zöldségleves (lehet kockából is)
só
bors
szerecsendió
curry

Elkészítés:
A sütőtököket megmossuk és egészben, sós vízben kb. 30 percig fõzzük.
Levágjuk a kalapjukat, a magokat kikaparjuk és a húsukat kivájjuk úgy, hogy egy vékony perem maradjon a héj mentén. Az így eltávolított húst felkockázzuk.
A hagymát megmossuk, megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk és az összetört fokhagymával a zsiradékban megpároljuk. Felöntjük a zöldséglevessel és kb. 15 percig pároljuk. Ezután gazdagon megfűszerezzük.
A felkockázott sütőtököt, a napraforgómagot és a kecskesajtot összekeverjük. Hozzáadjuk a tejszínt.
A kivájt sütőtökök belsejét enyhén sózzuk, borsozzuk. Beletöltjük a masszát és tűzálló tálra helyezzük.
200°C-os sütõben mintegy 30 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Tikky

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött fasírttekercs	» Töltött burgonya májjal	» Fahéjas töltött fánk	» Sonkás töltött krumpli
» Illatos töltött csirke	» Töltött csirkemelltekercs	» Mustáros töltött pecsenye	» Az én töltöttkáposztám
» Sajttal töltött húsgombóc	» Sütőtöktorta	» Amerikai sütőtökleves	» Töltött padlizsán
» Töltött fasírt sonkával	» Töltött sült paradicsom	» Káposztás töltött lángos	» Töltött makréla