Töltött tojás - Kaszinótojás recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
8 személyre:
8 tojás
1 evõkanál szardella-paszta
1 evõkanál mustár
2 evõkanál tejföl
2 dl tartár mártás
só
bors

Elkészítés:
A tojásokat keményre fõzzük, hideg vízzel le kell hûteni és a héjától megszabadítani. A sárgáját kivesszük (úgy, hogy a tojás alsó, szélesebbik felérõl egy szeletet levágunk), majd villával összetörjük. Hozzáadjuk a szardellapasztát, mustárt, tejfölt, borsot, sót. A jól kikevert krémet a tojásfehérjék üregébe töltjük és a megtöltött tojásokat salátára téve, tartármártással nyakonöntve kínáljuk.

Tanácsok:
Lehet úgy is, hogy egyszerûen ketté vágjuk a tojást és mind a 2 felét megtöltjük.

Az egyszerûbb változat az, hogy a kikapart sárgáját pástétommal/májkrémmel/ keverjük össze, majd simán majonézzel öntjük le. Díszíteni petrezselyemlevelekkel, paprikÎval lehet. Szerintem ennek az ételnek is csak a fantázia és az ízlés szabhat határt.

A receptet beküldte: tigirl18

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésnyelv tojással	» Töltöttkáposzta	» Tojásos-gombás tekercs	» Tojásos virsli
» Töltött mézes	» Hússal töltött gombafejek	» Répás-tojásos saláta	» Töltött banán
» Túrós töltött karalábé	» Túróval töltött paradicsom	» Tojás mártás	» Tojások sajtos tésztában
» Tojástekercs	» Töltött cukkini paleósan	» Tojásos burgonya leves	» Töltött káposzta -nálunk