Tonnhal Körtepürével recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
4 tonhal szelet
4 körte
1 vöröshagyma
1 répa

1 kiskanál oregánó
2 evőkanál cukor
1 kiskanál fahéj
2 evőkanál borecet
2 evőkanál olívaolaj
2 dl fehérbor
2 dl citromlé
só
fehér bors

Elkészítés:
A tonhal szeleteket három órán át áztasd citromleves vízben. Közben hámozd meg a körtét, magházát emeld ki, vágd kis kockákra, és kevés vízbe tedd főni. Cukorral, fahéjjal, ecettel fűszerezd, majd miután megpuhult, szitán passzírozd át. A vöröshagymát és a répát vágd szeletekre, olajban dinszteld meg, add hozzá a halat, az oregánót, majd sóval, fehér borssal ízesítve mindkét oldalát süsd aranybarnára. Öntsd hozzá a fehérbort, a megmaradt citromlevet, majd párold öt percig. A halakat emeld ki, és a levet sűrítsd be. Tálaláskor a levet öntsd a halakra, és külön csészékben kínáld hozzá a körtepürét.

A receptet beküldte: csillibilli112

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldbabgulyás	» Zöldséges zuzaragu	» Életerő-saláta	» Csirkemell zöldségágyon
» Mandulás rakott pulyka	» Tejfölös tepsis csirke	» Római tokány	» Húsos rakott kelbimbó
» Sült bab	» Go-go penne	» Káposztás kacsa	» Csirkés pitatáskák
» Zöldségfelfújt	» Rakott krumpli másként	» Rakott húsos zöldség	» Sütőben sült spenótos árpa

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!