Toszkán paradicsom-krémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg kenyér (szikkadt),
1,3 liter zöldségleveslé,
60 dkg paradicsom (lucullus),
1/2 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
olívaolaj,
1 csokor bazsalikom (friss),
só.

Elkészítés:
Morzsold el a kenyeret és öntsd rá a forró zöldségleveslét.
Dobd forró vízbe a paradicsomot, húzd le a héját, vedd ki a magját és darabold fel apróra.
Vágd finomra a vöröshagymát és a fokhagymát, majd pirítsd meg 5 evőkanál olívaolajon.
Add hozzá a paradicsomot, pár percig párold, majd keverd bele az áztatott kenyeret és a bazsalikomokat.
Főzd 30 percig, gyakran megkeverve.
Vedd ki a bazsalikomokat és tálald.
Nyáron behűtve is fogyasztható.

Tanácsok:
Kínálj hozzá könnyű, száraz vörösbort

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Toszkán csirke	» Toszkán bableves	» Toszkán kenyérsaláta	» Toszkán saláta
» Toszkán paradicsomleves	» Egyszerű almás desszert	» Olia-nak palacsin	» Édes kölesfelfújt
» Sonkaleves húsvétkor	» Lakodalmas pacalleves	» Rántottsajtos libamáj	» Krémes gyümölcsleves
» Gyros pita tk. liszből	» Görög gyümölcsleves	» Májgombóc-húsgombóc	» Tökös fejtett bableves