Túrófasírt recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
50 dkg tehén vagy kecsketúró
3-4 kaliforniai paprika
1 tojás
1 csokor petrezselyemzöld
2 evőkanál liszt
2 gerezd fokhagyma
csipetnyi szerecsendió
só, bors
3-4 evőkanál extraszűz olívaolaj

Elkészítés:
Az apróra zúzott fokhagymát serpenyőbe tesszük, rácsorgatunk egy evőkanálnyi olívaolajat, majd addig hevítjük, amíg a fokhagyma sisteregni kezd.
A túrót keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a dinsztelt fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemzöldet, fűszerezzük borssal, szerecsendióval. Ráütjük a tojást, hozzászórjuk a lisztet, megsózzuk és az egészet alaposan összekeverjük.
A paprikák végét levágjuk a csumájuknál, kiszedjük a magházukat. A paprikákat megtöltjük a túrós töltelékkel, kanállal alaposan megnyomkodva, majd jó éles késsel kb. egy centis szeletekre vágjuk.
Az olívaolajat serpenyőben felforrósítjuk, beletesszük a felszeletelt paprikákat. Közepes lángon sütjük két percig, majd óvatosan megfordítva a másik oldalát is pirosra sütjük.

Tanácsok:
Paradicsomsalátával kínáljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Banángyertya	» Rakott krumpli vega módra	» Rakott répa	» Finom sajtos rakott krumpli
» Csípős sült uborka	» Fokhagymakrémleves mustárral	» Sajttal sütött burgonya	» Bundázott sült hagyma
» Rántott brokkoli variációk	» Gombaleves csicseriborsóval	» Lilahagymás-almás sült cékla	» Alufóliában sült spárga
» Vegyes gyümölcskrémleves	» Diós túrógombóc	» "Keleti" káposzta	» Brokkoli bulgurral