Uborkás rokfortsaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 nagy kígyóuborka, 2 közepes nagyságú ecetes uborka, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 30 dkg reszelt rokfort sajt, 2 dl tejföl, 1 dl majonéz, 3 evõkanál marinált paradicsompaprika, 1 fiola kapribogyó, ízlés szerint só és törött fekete bors, kevés cukor

Elkészítés:
A vöröshagymát tisztítás után hajszálvékony karikákra vágjuk és megsózzuk (nem besózzuk, csak megsózzuk!). A paradicsompaprikát apró kockákra vágjuk, a megmosott uborkát héjastul lereszeljük az ecetes uborkával együtt. A levétõl leszûrt kapribogyót apróra vágjuk. A majonézt összekeverjük a tejföllel, a kapribogyó levével, az összezúzott fokhagymával, a törött fekete borssal, kevés cukorral. A reszelt rokfortot és a többi összetevõt beleforgatjuk a mártásba, majd szorosan lefedve hûtõszekrényben érleljük legalább 3 órán keresztül. Pirított kenyérszeletekkel kínáljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Uborkás marhahús tásztával	» Uborkás vitaminbomba	» Uborkasaláta eperrel	» Uborkasaláta télire
» Uborkás turmix	» Tejfölös uborkasaláta	» Uborkasambal /Indonéziai/	» Parasztos uborkasaláta
» Uborkás rizssaláta	» Grúz diós uborkasaláta	» Uborkás raita Indiából	» Uborkás-répás fejessaláta
» Uborkás sajtgolyók	» Uborkás szendvics	» Uborkasaláta	» Savanyú uborkás raguleves