Ünnepi tenkes szelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet karaj
2 szelet tejbe áztatott kenyér
kis füstölt hús/vagy húsos szalonna/
gomba
5db csirkemáj
kis fej vöröshagyma
petrezselyem
só
bors
Bundázáshoz:liszt,tojás,zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

Elkészítés:
A karajt felszeleteljük,vékonyra kiverjük.A kenyeret tejbe vagy vízbe áztatjuk.A gombát,májat,füstölt húst apró kockákra vágjuk.A vöröshagymát lereszeljük,zsíron megpirítjuk.Hozzáadjuk a gombát,májat,füstölt húst.Sóval,borssal ízesítjük.Tűzről levéve hozzáadjuk a kinyomkodott kenyérszeletet.Petrezselyemmel megszórjuk.Jól összekeverjük.
Ezt a tölteléket rákenjük a hússzeletekre,majd feltekerjük.Hústűvel vagy fogpiszkálóval összeszúrjuk.Lisztbe,tojásba és zsemlemorzsába mártjuk.Olajban jól megsütjük.
Krumplipürével,savanyúsággal tálaljuk.Jó étvágyat!!

Tanácsok:
Ha nincs kedvünk,vagy -időhiányban vagyunk,akkor nem fontos lisztbe,tojásba,zsemlemorzsába forgatni,hanem egyszerűen pakoljuk zsírozott tepsibe,hintsük meg kevés sóval,borssal és toljuk sütőbe,süssük addig, amíg szép piros nem lesz a teteje.Így is nagyon finom!!

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: ilus74

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olcsó diós szelet	» Rántott szelet ananásszal	» Citromos-túrós szelet	» Csokoládés fehérjeszelet
» Kapucíner szelet 2	» Erdélyi Raffaello szelet	» Makói szelet	» Diós-csokoládés túrószelet
» Bunty szelet	» Pudingos-lekváros szelet	» Gombas szelet egyszeruen	» Csokoládés- banános szelet
» Meggyes zebraszelet	» Panka szelet	» Mentás csokoládészelet	» Rizsszelet