Vadlazac ragu recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
40 dkg vadlazac,
5 dkg vaj,
1 g gyömbér,
1 citrom (vagy limetta) héja,
tengeri só,
chili-olaj,
bors .

Elkészítés:
A lazacot 16 db egyforma nagyságú kockára vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A gyömbért és a citromhéjat a lazachoz adjuk.
A vajat feldaraboljuk és a lazaccal együtt zárt aljú párolót tálba tesszük.
80 fokon 8 percig pároljuk.
Ha kell, sóval utána ízesítjük , chili-olajjal meglocsoljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tok	» Polip borraguban	» Pontyszeletek sütőben sütve	» Ponty Orly módra
» Halfilé sáfrányos vajjal	» Petrezselymes tonhal (lazac)	» Fokhagymás ponty	» Lazacmajonéz
» Fóliában sült hal	» Busa burgonyával	» Pontyragu puliszkagombóccal	» Tárkonyos harcsa
» Kapros zaftos süllő	» Halászlé ahogy én csinálom.	» Halfilé zödségesen	» Halas rizottó 2