Vajas tésztában sült szűzpecsenye kakukkfüves burgonyával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60-70 dkg szűzpecsenye
A tésztához:
25 dkg Rama margarin
25 dkg liszt
1 tojás sárgája
tejföl
só - ízlés szerint
pici tej + tojás sárgája - a kenéshez
Burgonya
Kakukkfű
Oliva olaj

Elkészítés:
A szűzpecsenyéket ízlés szerint bepácoljuk, és 2 napig állni hagyjuk.
Elkészítjük a tésztát: a margarint a sós liszttel szétmorzsoljuk, beletesszük a tojássárgáját és a tejfölt (amennyit felvesz). Hűtőbe tesszük, amíg a húst előkészítjük.
A húsra süssünk kérget egy serpenyőben, majd csöpögtessük le.
A tésztát nyújtsuk ki, a széleit kenjük be tojássárgájával majd a húst rakjuk bele és csomagoljuk be a tésztába. Helyezzük sütőpapíros tepsibe és kenjük le tejes tojássárgájával. Előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük (kb.60perc)
Amíg a hús sül elkészítjük a kakukkfüves burgonyát. A megpucolt és megfőzött burgonya darabokat (nem túl puhára főzzük!), serpenyőben kis olíva olajon borsozzuk, kakukkfüvezzük és megpirítjuk.

A receptet beküldte: vizipókocska

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vajas borjúgaluska	» Csirkemell zabtésztában	» Tésztában sült vagdalt	» Fűszervajas fogas nyárson
» Bajor szűzpecsenye	» Bodza palacsintatésztában	» Karfiol vajas morzsával	» Mogyoróvajas tekercs
» Vajas pogácsa másképp	» Csirkeragu sajttésztában	» Káposztás virsli tésztában	» Kakukkfüves sertéstokány
» Csirkemell tésztában	» Kelt tésztában sült virsli	» Banán palacsintatésztában	» Sajtos szűzpecsenye.