Vaníliafagylalt klasszikus módon recept

Kategória:
Fagylaltok

Hozzávalók:
3,5 dl tej
1,5 dl tejszín
2 egész tojás
10 dkg porcukor
1 zacskó vaníliás cukor
fél rúd vanília
csipetnyi só

Elkészítés:
Az egész tojásokat habosra verjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd megsózzuk. A tejet a vaníliával felforraljuk, és apránként hozzáöntjük a tojásos cukorhoz. Folytonos kevergetés közben épp csak forráspontig melegítjük, addigra kissé be is sûrûsödik. Hagyjuk, hogy kihûljön. Közben a tejszínbõl kemény habot verünk, amit óvatosan beleforgatunk a tejes tojásba. A vaníliát kivesszük a tejbõl, és a masszát lehûtve beleöntjük a fagylaltgép tartályába, majd jó keményre fagyasztjuk. Kis robotgép segítségével nagyon egyszerûen elkészíthetõ.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós muffin paleo módon	» Halsaláta Maja módon	» Csirke vadász módon	» Krémes - klasszikus
» Káposztasaláta paleo módon	» Klasszikus paella	» Csirke Orly módon	» Csirke indiai módon
» Klasszikus rakott káposzta	» Darálós nagypapi módon	» Fott krumplikugli másmódon	» Limoncello ( klasszikus )
» Halászlé (bajai módon)	» Klasszikus rakott karfiol	» Rózsafánk más módon	» Pecsenye jóasszony módon