Tutireceptek.hu fejléc

Vaníliás kiflik recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
280 g finomliszt,100 g hámozott,darált mandula,100 g porcukor,1 késhegynyi só,1 vaníliarúd,200 g lágy vaj/margarin,2 tojássárgája,1 tojás a kenéshez,1 ek.mandulaforgács,100 g tortabevonó étcsokoládé,2 ek.napraforgó olaj,1 ek.vágott pisztácia.

Elkészítés:
A lisztet munkalapra/deszkára szitáljuk,tetejére szórjuk a mandulát,a p.cukrot,és a sót.A vaníliarudat felhasítjuk,kikaparjuk belőle a pépet (használhatunk van.cukrot is),majd a felaprózott vajjal/margarinnal együtt a liszthez adjuk.Széles pengéjű késsel morzsalékosra összedolgozzuk,aztán hozzáadjuk a tojássárgákat,gyors mozdulatokkal összegyúrkjuk,majd 4 db 20 cm-es rudat formálunk belőle.Fóliába csomagoljuk,2 órára hidegre tesszük.A tésztarudakat 1 cm vastag szeletekre vágjuk,5-6 cm-s rudacskákra sodorva kifliket formálunk belőlük,és 2-3 sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk.A kiflik felét megkentjük a felvert tojással és megszórjuk mandulaforgáccsal.200 C-fokos sütőben 10-12 percig,világossárgára sütjük,majd a tepsiben hagyjuk kihűlni.
A csokoládét felaprózzuk,meleg vízfürdőbe állított lábaskában felolvasztjuk,elkeverjük az olajjal.Megmártjuk benne a "csupasz" kiflik gömbölyű oldalát,illetve két végét,ez utóbbiakat a vágott pisztáciába nyomkodjuk.Rácsra sorakoztatva hagyjuk teljesen megdermedni.Jól záródó dobozban,sütőpapírral rétegezve tároljuk.

Tanácsok:
Sokáig elálló,egyre finomabbá váló sütemény!

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: PIROS35


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vaníliás alma-krumpli » Vaníliás palacsinta » Vaníliás fagyi szelet » Vaníliás szív
» Vaníliás fánkocskák » Vaníliás kifli » Vaníliás (alap) muffin » Vaníliás krémes
» Vaniliás kiflicskék » Finom vaníliás kifli » Virslis kiflik (Update 1) » Mézes vaníliás likőr
» Vaníliás rétes » Vaniliás kocka » Káposztás kiflik » Túrógombóc vaníliasodóval


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.