Vegetáriánus ragu recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

200 g gomba
200 g alma
200 g sárgarépa
100 g póréhagyma
100 g vöröshagyma
100 g zöldpaprika
100 g piros húsú paprika
30 g zabpehelyliszt
20 g olaj
1 gerezd fokhagyma
oregánó
bazsalikom
kakukkfű

Elkészítés:
A vöröshagymát finomra, a gombát, az almát a zöld és a piros paprikát kis kockákra, a sárgarépát és a póréhagymát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Az olajon a zúzott fokhagymával együtt néhány percig erős lángon hevítjük. Körülbelül 3 dl vízzel felöntjük és a fűszerekkel ízesítjük. A zabpehelylisztet egy kevés hideg vízzel simára keverjük és a ragut ezzel sűrítjük, ügyelve arra, nehogy a zöldség szétfőjön. Párolt barna rizs kiséretében tálaljuk.

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 85,5 kcal
Zsírtartalom: 0,3 gramm

A receptet beküldte: Brigitta.a

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vegetariánus lasagne	» Vegetáriánus metélt	» Vegetáriánus rakott	» Vegetáriánus rakott kel
» Vegetáriánus vegyes saláta	» Vegetáriánus libazsír	» Muffin-vegetáriánusoknak	» Vegetáriánus pástétom.
» Vegetáriánus pizza	» Vegetáriánus kocsonya	» Töltött szőlőlevél	» Gombás pástétom
» Csicseriborsó-püré	» Kínai tésztasaláta	» Sült padlizsán	» Gombás töltött káposzta