Vörösboros-szilvás pulyka rókagombával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 szelet pulykacomb
20 dkg rókagomba
30 dkg szilva
2 gerezd fokhagyma
¼ teáskanál reszelt szerecsendió
1 dl száraz vörösbor
1 evőkanál olívaolaj
só, bors
15 dkg vadrizs
25 dkg jázmin rizs

Elkészítés:
A gombát mosd meg, itasd fel róla a nedvességet, és vágd szeletekre. Az olajat hevítsd fel egy serpenyőben, majd futtasd meg rajta a fokhagymát péppé zúzva. Add hozzá a hússzeleteket, és hirtelen pirítsd meg mindkét oldalukon. A fokhagymás olajjal együtt tedd a szeleteket egy tepsibe, sózd, borsozd, reszelj rá szerecsendiót, tűzd meg a rozmaring-ággal, majd szórd rá a gombát és a negyedekbe vágott szilvát. Öntsd le a borral, sózd, borsozd és reszeld rá a szerecsendiót. Alufóliával lefedve tedd előmelegített 180 fokos sütőbe. Közben főzd meg külön a jázmin rizst és a vadrizst sós vízben, majd keverd össze őket. Amikor a hús megpuhult, vedd le róla a fóliát, és így süsd még pár percig.

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pulykaburger	» Sörtésztás pulykafalatkák	» Pulykás finomság	» Pulykafasirt
» Zelleres párolt pulykamell	» Zöldséges pulykaragu 2	» Zöldbabos pulykatekercs	» Egészben sütött pulyka
» Zöldséges-pulykahúsos pita	» Magyaros Pulykamellragu	» Pulykatorta	» Pulykamedalion bundában
» Pulykamell Gellért módra	» Bazsalikomos pulyka	» Pulykaragu másmódon	» Pulykaragu zöldséggel