Yorkshire Pudding recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
110 g. liszt
csipetnyi só
300 ml tej
1-2 tojás

Elkészítés:
A sóval átszitált liszt közepébe mélyedést vájunk és beleütjük a tojás/okat és a tejet apránként hozzáadva simára keverjük (lényegében palacsintatésztát készítünk), amikor a tejmennyiség felét már hozzáadtuk a tésztának már majdnem csomómentesnek kell lennie, különben legfeljebb egy szürő segíthet. Habverővel vagy fakanállal jól felverjük és 1 óráig pihentetjük. Amikor a hús megsült a sütöt 230 fokra előmelegítjük és a hús pecsenyezsíradékából annyit öntünk egy kerek vagy szögletes tepsibe (nem muffinformába!!!!)amennyi annak alját vékony rétegben befedi, a tepsi oldalát is vékonyan megkenjük ezzel a zsíradékkal és az előmelegített sütőbe teszük kb 5-6 percre, amíg a zsír sisteregni kezd (nagyon fontos!!), ezután a puddinbgtésztát egy kevés vízzel habverővel kissé felverjük majd a tepsibe öntjük (kb. 2-3 részéig töltsük) majd a sütőben kb 30 percig sütjük,amíg kissé megpirul és felfúvodik (az első 20 perben nem szabad a sütő ajtaját kinyitni, különben összeesik a pudding)

Tanácsok:
sült húshoz igazi angol étel,

Elkészítési idő: 100 perc

A receptet beküldte: gmmamma

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bread and butter pudding	» Gombás bab	» Rizsgombóc	» Krumplisaláta másképpen
» Párolt vegyes zöldség	» Brokkolikrém	» Kapros, juhtúrós galuska	» Spenótos rizs
» Besamel mártás vitaminosan	» Fincsi Köret	» Nokedli kicsit másként	» Párolt savanyúkáposzta.
» Pikáns szósz csirkéhez	» Fűszeres, zöldborsós rizs	» Kelkáposztás rizs.	» Zöldborsós köles

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!