Zelleres burgonyapürépüré recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
80 dkg bugonya
20 dkg zellergumó
4 dl tej
só
30 g vaj
szerecsendió
1 cs.petr. zöld vagy zeller zöld

Elkészítés:
A zellert, és a krumplit meghámozzuk, megmossuk, és mindkettőt 2x2 cm-es kockákra vágjuk. Felöntjük a hideg tejjel , ízlés szerint sózzuk, és fedő nélkül (erősen habzik, könnyen kifut a tej!), gyakran megkeverve 15-18 percig, vajpuhára főzzük – a leve teljesen elfő!
Krumplinyomón áttörjük a zeller-krumpli kevréket, hozzáadjuk a vajat, ízlés szerint sót és frissen reszelt szerecsendiót, végül habosra keverjük, és mélyebb tálba szedjük. Tetejét megszórjuk vágott petrezselyemmel vagy zellerzöldjével.

Sültek és rántott húsok kíváló körete.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós-zelleres haltekercsek	» Zelleres túrókrém	» Zelleres zabpehelygolyó	» Zelleres burgonyakrémleves
» Zelleres párolt pulykamell	» Zelleres ráksaláta	» Zelleres spagetti	» Zelleres halsaláta
» Burgonyaleves(zelleres)	» Zelleres burgonyapüré	» Zelleres csirke	» Zelleres palacsintafánk
» Zelleres sertéssült	» Tonhalas-zelleres krém	» Mustáros cukkini	» Zöldséges sushi