Zelleres halsaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
40 dkg halfilé
1 db zellergumó
1/2 db citrom
1/2 cs. snidling
6 evőkanál majonéz
2 evőkanál tejföl
1 dl száraz fehérbor
1 kávéskanál méz
1 késhegynyi só
1 evőkanál ecet
1 evőkanál fűszerkeverék (vegeta v. delikát)
1 késhegynyi őrölt bors
1 db főtt tojás

Elkészítés:
A zellert metéltszélességű csíkokra vágva borssal megszórt, fűszerkeverékes vízben majdnem puhára főzzük, - időnként ellenőrizzük, nehogy szétfőjön.
A halat 2x2 cm kockákra vágjuk, 1 liter ecetes vízben forrástól számítva 5 percig főzzük.
Úgy a zellert, mint a halat leszűrjük, kihűtjük.
Közben a majonézt kikeverjük a fél citrom levével, tejföllel, borral, mézzel, pici sóval, s óvatosan beleforgatjuk a kihűlt zellert és a halat; salátás tálba kanalazzuk, majd megszórjuk apróra vagdalt snidlinggel. Tojáskarikákkal díszítjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Céklás halsaláta	» Újkrumplis tonhalsaláta	» Zelleres ráksaláta	» Halsaláta Maja módon
» Zelleres zabpehelygolyó	» Diós-zelleres haltekercsek	» Füstölt halsaláta	» Orosz halsaláta
» Zelleres burgonyapürépüré	» Zelleres spagetti	» Zelleres csirke	» Tonhalsaláta
» Zöldbabos tonhalsaláta	» Zelleres túrókrém	» Rizses tonhalsaláta	» Avokádós tonhalsaláta