Zöldborsós-rizses borjú recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg hús
1 fej vöröshagyma
1 kg zöldborsó
25 dkg rizs
zsiradék
petrezselyem
só

Elkészítés:
A hagymát kockákra vágjuk, zsiradékon megdinszteljük, majd beletesszük a kockákra vágott húst és pár percig pirítjukj, majd vízzel felengedni és félig puhára párolni. A rizst megfuttatjuk zsiradékon, 3-szoros mennyiségű vízzel felengedni és összekeverni a hússal. Megsózni és csendesen főzöni fedő alatt, amíg a rizs is és a hús is egészen megpuhul, ekkor kell hozzáadni az előzőleg zsiradékon megpárolt zöldborsót. Tálaláskor megszórni petrezselyemmel.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: Kiss Ildikó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ízletes borjúmáj	» Borjú marsala	» Tárkonyos borjúragu leves	» Francia borjúborda
» Fűszeres borjúszeletek	» Borjúpecsenye tökraguval	» Vajas borjúgaluska	» Gombás borjúnyelv
» Fasírt borjúból	» Borjúsült római tálban	» Boros borjúfalatok	» Borjúhúsos-bableves
» Sajttal töltött borjúrolád	» Borjúpörkölt	» Fűszeres borjúcsülök	» Borjújava dubarry-módra