Zöldborsós sertésszűz Gm&Lm recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg sertésszűz
10 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg zöldborsó
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek paradicsom püré
1 dl víz
Ízlés szerint só, frissen őrölt fehér bors, majoránna

Elkészítés:
A szalonnákat vékony, gyufaszál vastagságú csíkokra vágom, zsírjára sütom, hozzá adom az apró kockára vágott vöröshagymát, üvegesre párolom, majd rádobom a csíkokra vágott húst és fehéredésig pirítom.
Ha a hús elnyerte a kellő állagot, hozzá adom a reszelt fokhagymát, a zöldborsót, a paradicsom pürét, felöntöm a vízzel, sózom, borsozom, megszórom a majoránnával, alaposan elkeverem és fedővel lefedve, időnként megkeverve 35 perc alatt készre főzöm.

Tanácsok:
Krumplipürével kínálom.

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Baconos zöldborsós tészta	» Zöldborsós-mandulás rizs	» Zöldborsós pulykamell	» Zöldborsós metélt
» Zöldborsós szűzérmék	» Zöldborsós palacsinta	» Zöldborsós vadkacsaragu	» Zöldborsós-rizses borjú
» Zöldborsós spagetti	» Narancsos sertésszűz	» Zöldborsós pulykamell ragu	» Zöldborsós tojásragu
» Zöldborsós gombaleves	» Zöldborsós rizs	» Fűszeres, zöldborsós rizs	» Zöldborsós csirkecsíkok