Tutireceptek.hu fejléc

Zöldséges pulykaragu 2 recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:

1 kg pulykamellfilé vagy kicsontozott pulykafelsőcomb
2 nagyobb fej vöröshagyma
néhány gerezd fokhagyma
3-4 zöldpaprika
2-4 paradicsom
50 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott)

bors
morzsolt majoránna
morzsolt kakukkfű
őrölt kömény
tört pirospaprika
2-3 babérlevél
1 dl olaj vagy egy csapott evőkanálnyi sertészsír
kevés tejföl
rizs
petrezselyem

Elkészítés:
A pulykahúst leöblítem, majd felkockázom. A zöldségféléket (vöröshagyma, fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom) felaprítom. A zsiradékot felhevítem, s először a kockára vágott pulykahúst, a felaprított vöröshagymával fedő alatt, kevergetés mellett párolom. Majd hozzáadom az apró kockára vágott zöldségféléket (fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom), a zöldborsót kivéve. Hozzáadom a fűszereket (morzsolt majoránnát, morzsolt kakukkfüvet, őrölt köményt, ízlés szerint a sót, borsot, a tört pirospaprikát és a babérleveleket), és ezekkel együtt fedő alatt félig puhára párolom. Ezután adom hozzá a zöldborsót, és teljesen készre főzöm. A végén a babérleveleket kiszedem. Ha kevés tejföllel megöntözöm, még finomabb lesz. Párolt rizst adok hozzá, és fodros petrezselyemlevélkékkel díszítem.


A receptet beküldte: Mókica


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges rizs gazdagon » Zöldséges, rakott hús » Grilles, zöldséges husi » Zöldséges rakott krumpli
» Zöldséges ragu kölessel » Zöldséges pulyka » Indiai zöldséges ragu » Zöldséges rétes
» Zöldséges burgonyasaláta » Gombás, zöldséges husi » Zöldséges-rizses csirkemáj » Pulykaragu zöldséggel
» Gyors zöldséges spagetti » Zöldséges zabpehelyfasírt » Zöldséges rakott pulyka » Pikáns, párolt pulykaragu


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.