| Zöldséges pulykaragu 2 receptHúsételek Hozzávalók: Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé vagy kicsontozott pulykafelsőcomb 2 nagyobb fej vöröshagyma néhány gerezd fokhagyma 3-4 zöldpaprika 2-4 paradicsom 50 dkg zöldborsó (friss vagy fagyasztott) só bors morzsolt majoránna morzsolt kakukkfű őrölt kömény tört pirospaprika 2-3 babérlevél 1 dl olaj vagy egy csapott evőkanálnyi sertészsír kevés tejföl rizs petrezselyem Elkészítés: A pulykahúst leöblítem, majd felkockázom. A zöldségféléket (vöröshagyma, fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom) felaprítom. A zsiradékot felhevítem, s először a kockára vágott pulykahúst, a felaprított vöröshagymával fedő alatt, kevergetés mellett párolom. Majd hozzáadom az apró kockára vágott zöldségféléket (fokhagyma, zöldpaprika, paradicsom), a zöldborsót kivéve. Hozzáadom a fűszereket (morzsolt majoránnát, morzsolt kakukkfüvet, őrölt köményt, ízlés szerint a sót, borsot, a tört pirospaprikát és a babérleveleket), és ezekkel együtt fedő alatt félig puhára párolom. Ezután adom hozzá a zöldborsót, és teljesen készre főzöm. A végén a babérleveleket kiszedem. Ha kevés tejföllel megöntözöm, még finomabb lesz. Párolt rizst adok hozzá, és fodros petrezselyemlevélkékkel díszítem. A receptet beküldte: Mókica Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: |