Zöldséges Spagetti recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
RAGU:
1 padlizsán
1 spanyol paprika
2 gerezd fokhagyma
8 dkg fekete retek
egy kisebb cukkíni fele
olívaolaj
friss bazsalikom
só, bors
petrezselyemzöldje
10 dkg parmezán sajt

45 dkg spagetti tészta

Elkészítés:
A spagetti tésztát kifőzzük. Olívaolajon megpirított, apróra vágott (reszelt) fokhagymával összekerverjük, és még egy pillanatig a gázon tartjuk.
A feketeretket, padlizsánt, spanyol paprikát, cukkínit kockákra vágjuk, egy serpenyőben fokhagymás olajon megdinszteljük. Friss bazsalikommal, sóval, borssal ízesítjük.
A kifőtt, fokhagymás tésztával összekeverjük, átforrósítjuk.
Petrezselyemmel, parmezánnal megszórjuk.

Tanácsok:
Elkészítése közepesen nehéz.
4 adag

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: rozsa3

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott zöldséges marhahús	» Friss zöldséges spagetti	» Zöldséges margarin	» Bolonyai spagetti
» Spagetti gombás hússal	» Rizses zöldséges egytál	» Bolognai spagetti (finom)	» Sonkás-zöldséges rizsestál
» Zöldséges rakott tészta	» Zöldséges Chop-Suey	» Sonkás-szalámis spagetti	» Zöldséges nyekenyóka
» Zöldséges pita	» Tejszines zöldséges haltál	» Olivabogyós spagetti	» Sült zöldséges pulyka