Zöldségestál recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
6 burgonya,
8 zsenge cukkini,
5 közepes padlizsán,
6 húsos zöld paprika,
4 közepes fej hagyma,
75 dkg paradicsom,
olaj,
só,
bors

Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk és hámozzuk, felszeleteljük karikákra, sózzuk, fél órára szûrõtálba tesszük, hogy a leve elfolyhasson. Megtisztítjuk a többi zöldséget is és a cukkini kivételével az összeset meghámozzuk. A paradicsomot meghámozzuk és eltávolítjuk a magjait. A hagymát, paprikát, burgonyát és cukkinit kockára daraboljuk. Kevés olajon megfonnyasztjuk a hagymát és a paradicsom kivételével az összes zöldségfélét hozzáadjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Lefedve, idõnként megkeverve, mérsékelt tûzön pároljuk. A paradicsomokat megtörjük és a zöldségekre öntjük. Tovább pároljuk. Ha a zöldségek megpuhultak, utánasózzuk és borsozzuk. Melegen és hidegen is tálalható a húsok mellé.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Parasztkrumpli	» Alufóliás krumpli	» Knégli	» Krumpli "torta"
» Fűszeres burgonyahasábok	» Chilis bab 2.	» Mézes-körtés darafelfújt	» Burgonyával töltött burgonya
» Édes kákoszta párolva	» Mustáros rizs	» Gyömbérmártás	» Burgonykrokett - másképpen
» Bihari Töltött Burgonya	» Ropogós burgonya szeletek	» Tepsis hagymás krumpli	» Parmezános burgonyapogácsa

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!