Zölséges pulykatekercs karácsonyra! recept

Kategória:

Hozzávalók:
-4 szelet pulykamellfilé
-1 kisebb vöröshagyma
-15 dkg csiperkegomba ( LEHET MÁS FAJTA IS )
-egy kemény paradicsom
-egy csokor petrezselyem
-1 üveg fűszeres TACO mártás( persze lehet más fajta is)
-5-6 bazsalikomlevél
-Só
-őrölt fekete bors

Elkészítés:
A húst nem túl vékonyra, téglalap alakúra kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk és félrerakjuk. A hagymát és a gombát megtisztitjuk, az előbbit finomra az utóbbit vékony szeletekre vágjuk. Ezeket pároló edénybe töltjük és 1 evőkanál vizet öntünk rá és lefedve, 600 vattal 2-3 percig pároljuk. Ha kihül a pulykamellre kenjük. A paradicsomot kis kockákra vágjuk a fölapritott petrezselyemmel és bazsalikommal összekeverjük,és a gombára szórjuk. A hússzeletek mindkét oldalából egy kjicsit a közepe felé behajtunk, ezután felgöngyöljük és cérnával megkötözzük. A TACO(más) mártást az idő közben kiöblitett párolóedénybe töltjük, a hústekercseket rárakjuk, majd lefödve, 600 vattal 12percig pároljuk, félidőben megforgatjuk. Tálalás előtt 5 percig pihebntetjük...

Tanácsok:
A nagyobb étvágyért tegyünk a mártásra menrtaleveleket.Illik hozzá a Zsúrkenyér!!! JÓ ÉTVÁGYAT!!!

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 375 kcal
Szénhidráttartalom: nemtom gr. gramm

A receptet beküldte: dobos

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött pulykatekercsek	» Gesztenyés pulykatekercs	» Szalonnás pulykatekercs	» Egzotikus pulykatekercsek
» Zöldbabos pulykatekercs	» Töltött pulyka	» Vaníliás mákos guba	» Karácsonyi kókuszgolyó
» Moncsa bejglije	» Bejgli - cukrászdás	» Karácsonyi citromos szív	» Karácsonyi csillagok
» Karácsonyi madelein	» Karácsonyi kalácskoszorú	» Karácsonyfa-torta	» Mézes karácsonyi asztalra