Zsírban sült csirkemáj recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
Kb. 1/2 kg csirkemáj szívvel
kb.1/2 kg zsír
1-2 fej hagyma
4-5 gerezd fokhagyma
oregánó
bazsalikom
pici só

Elkészítés:
A májat átnézem,levágom a szívről a hártyát,és kettéhasítom,az epét eltávolítom.A feldarabolt hagymát a zsírral felteszem dinsztelődni.Meleg zsírba fektetem a májat.Mikor a külseje kicsit kivilágosodik lejjebb veszem,lazán lefedem,hogy ne fröcsköljön.Nézegetem időnként.Teszek bele oregánót,bazsalikomot,fele fokhagymát belereszelem.Addig sütöm,míg szétvágásnál láthatóan átsült.Beleteszek kis sót,és a maradék fokhagymát.Leveszem,hagyom kihűlni,megdermedni.Hűtőben jól eltartható.

Tanácsok:
A fűszereket nem szabad túl sokáig sütni,mert megkeserednek.Magas jénai edénybe szoktam tenni,hogy a zsír ellepje a májat.Az asztalnál akár egy kenőkéssel vághatjuk,kenhetjük a kenyerünkre,akár a vajat.Nem kell sok egy-egy falatra,és kiadós az egész családnak akár egy hétig is,mikor kedvünk szottyan rá.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: hettikem

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns csirkemáj	» Csirkemáj máshogy	» Csirkemáj	» Narancsos csirkemáj
» Csirkemájjal töltött gomba	» Csirkemájas szelet	» Édes-savanyú csirkemáj	» Csirkemáj kínai módra
» Lecsós csirkemáj2	» Serpenyős csirkemáj	» Almás csirkemájas serpenyő	» Lecsós -csirkemáj
» Saláta csirkemájjal	» Csirkemaj ananasszal	» Babos tejszines csirkemáj	» Sajtos rántott csirkemáj

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!