Zúzaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg pulyka(vagy kacsa, v. csirke, v. liba)zúza
2 sárgarépa
2 fehérrépa
2 krumpli
1 vöröshagyma
só
őrölt bors
fél csokor petrezselyem zöldje

Elkészítés:
A zúzát megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, és bő vízben leforrázzuk. Első levét leöntjük, utána kb. 2 liter hideg vízben feltesszük főni. Amikor félpuha, beletesszük a kockákra vágott sárga- és fehérrépát, és a megtisztított vöröshagymát egészben (a hagymát a végén kivesszük),nagyobb kockára vágott krumplit. A levest megsózzuk, borsozzuk, és lassan, csendesen főzzük.
Ha puha minden, karalábégaluskát készítünk (receptjeim között van) és beleszaggatjuk a levesbe.
Apróra vágott petrezselyemmel meghintve, forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros zúzaleves	» Zöldséges zúzaleves	» Birsalmaleves	» Vegyes gyümölcsleves
» Az Én meggylevesem	» Majonézes kagylósaláta	» Ír Burgonyaleves	» Mexikói sajtkrémleves
» Hagymaleves pikánsan	» Hideg paradicsomleves	» Szoljanka	» Görög gyümölcsleves 2.
» Frankfurti leves másképp	» Spenótos-tojásos quiche	» Almás-zabpelyhes cookies	» Savanyú krumpli leves