Paradicsomágyon sült tojás recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
• 1 kg érett paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 evőkanál olívaolaj
• 8 nagyobb méretű tojás
• só, bors
• 2 evőkanál aprított petrezselyem vagy snidling (elhagyható)
• kenyér a tálaláshoz

Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra. A paradicsomot vágjuk negyedekre, és rendezzük el őket egy laposabb tűzálló tálban. A fokhagymát szeljük vékony szeletekre, szórjuk a paradicsom közé. Locsoljuk meg az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze, hogy a fűszeres olaj teljesen átjárja a paradicsomot, és utána tegyük a sütőbe 10 percre.

Ezután kanállal csináljunk benne nyolc mélyedést, és ezekbe üssük a tojásokat. Toljuk vissza a sütőbe. Amikor a tojás elérte a kívánt szilárdságot, vegyük ki, szórjuk meg petrezselyemmel és/vagy snidlinggel, majd azonnal tálaljuk. Kínáljunk mellé friss, ropogós kenyeret.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tojás (garnélával)	» Tojásropogós	» Tojásos juhtúró	» Tojásos camembert krém
» Flamenko tükörtojás	» Színes tojásrántotta	» Tojáslikőrös muffin	» Tojásos olívasaláta
» Tojásos sajtkrém	» Erdőszéli gombás tojás	» Sonkával töltött tojás	» Sajtos-tojásos rizs
» Burgonyás tojás	» Spenótos töltött tojás	» Tojáspuncs	» Tojásos egytálétel