Áfonyalekváros, mustáros csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé
10 dkg vaj vagy olaj
só
mustár
áfonyalekvár

Elkészítés:
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, kissé megklopfoljuk, megsózzuk és borsozzuk. A serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és amikor már forró, belehelyezzük a csirkemelleket, melyeknek mindkét oldalát megpirítjuk. Ha már barnás a teteje, kivesszük a serpenyőből, majd az egyik oldalát vékonyan bekenjük mustárral. A mustáros oldalával tegyük újra a serpenyőbe 2-3 percre, fedő alatt pároljuk.

Kevés vizet önthetünk hozzá. Újból kivesszük a csirkemelleket, és a másik oldalukat áfonyalekvárral kenjük meg, ezután újabb 2-3 perc következik a serpenyőben. A mustár és az áfonya nagyon pikáns édes-savanyú ízhatást eredményez.
A csirkemellet krumplikrokettel, krumplipürével vagy karikára vágott sült krumplival tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Göngyölt csirkemell	» Sült rakott csirkemell	» Kajszibarackos csirkemell	» Tejfölös mustáros pecsenye
» Mustáros töltött pecsenye	» Mustáros apróhús	» Tejszines sajtoscsirkemell	» Epres csirkemell rolád
» Gombás csirkemell	» Sajtos csirkemell rántva	» Mogyorószószos csirkemell	» Húsvéti rakott csirkemell
» Mustáros-szezámos pogácsa	» Serpenyős-babos csirkemell	» Csirkemell salátával	» Sajtos rakott csirkemell