Áfonyás csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 db dupla filézett csirkemell
25 dkg gomba
5 dkg vörös áfonya
5 dkg mandulapehely
2 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 mokkáskanál só
1/2 mokkáskanál tormapor
1/2 mokkáskanál mangópor
1 késhegynyi őrölt fehérbors

Elkészítés:
A gombát megmossuk, megtisztítjuk,négyfelé vágjuk.
Egy fél evőkanál olívaolajjal kikenünk egy hosszúkás tortaformát.
A gombát és a mandulát rétegesen a tortaformába rakjuk, a rétegeket megszórjuk a sóval. Az utolsó réteg mandula legyen, amelyet lelocsolunk fél evőkanál olívaolajjal.
Közepes hőmérsékleten negyven percen át sütjük, ezalatt a hús is elkészül.

A csirkemelleket megtisztítjuk és keresztben kettévágjuk.
Sózzuk, serpenyőben olívaolajon, magas hőmérsékleten megpirítjuk a szeleteket.
A hőmérsékletet takarékra állítjuk, a hús mellé dobjuk az áfonyát.
Rászórjuk a tormaport és a mangóport, megforgatjuk, és felöntjük 2 dl vízzel.
Időnként megkeverve húsz percen át puhítjuk az ételt.
Amikor elkészült, a csirkére halmozzuk az áfonyát, és az elkészült körettel tálaljuk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Kiss Ildikó

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Áfonyás gérpruit	» Gombás csirkemell 2 főre	» Kubai csirkemell	» Parmezános csirkemell 1.
» Áfonyás-túrós élvezet	» Áfonyás csokoládépuding.	» Márványsajtos csirkemell	» Ropogós csirkemellfalatok
» Csirkemell sajtmártásban	» Dióval rántott csirkemell	» Rakott-sajtos csirkemell	» Almás rakott csirkemell
» Epres csirkemell saláta	» Baconos csirkemelltekercs	» Áfonyás szelet	» Áfonyás-joghurtos muffin