Alessandro kedvenc pak choi salátája recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 db pak choi (bordáskel),
1 db jégcsapretek,
1-2 db sárgarépa,
1/2 db kaliforniai paprika,
1 csokor (4-5 szál) újhagyma,
4-5 gerezd fokhagyma,
2 db főtt tojás,
1 doboz kukoricakonzerv,
4 púpos evőkanál majonéz,
1 kis doboz élőflórás joghurt (vagy kefir),
1 kis doboz tejföl (lehet zsírszegény is),
2 evőkanál méz vagy ennek megfelelő édesítő,
1 evőkanál citromlé,
1 evőkanál szőlőmagolaj vagy olívaolaj,
1 evőkanál tökmagolaj,
fűszerek ízlés szerint:
só, színes bors, kapor, majoránna, kevés őrölt kömény, friss vagy szárított snidling és petrezselyem

Elkészítés:
Minden hozzávaló nyersen kerül a salátába.
A pak choit leveleire szedjük és alaposan megmossuk. Egy keverőtálba beleaprítjuk a szárát és a leveleit is.
A sárgarépákat megtisztítjuk és gyufaszálnyi vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt újhagymát és a felkockázott kaliforniai paprikát. A jégcsapretket is belereszeljük egy nagy lyukú reszelőn. Ezután hozzáadjuk a joghurtot és a tejfölt, melybe belekeverjük a majonézt is. Fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymákat, végül beletesszük a kukoricát, a citromlevet, a mézet, az olajakat és a fűszereket is. Összekeverés után jöhetnek a felaprított főtt tojások, amiket már csak lazán keverünk a salátához, nehogy nagyon összetörjük őket.
Kb. 2 óra alatt a hűtőben összeérnek az ízek.

Tanácsok:
Én már másodszorra készítettem el azt a kitűnő salátát. De, ha tudok újravenni pak choit, ismét el fogom készíteni. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Alessandro

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Emeletes kedvencünk	» Skót kedvenc krémes	» Kedvenc csirkecombom	» Bence kedvence
» Jucc kedvence	» Kedvenc holland szelet	» Nagyapó kedvenc tésztája	» Sajtos kedvenc
» Gyerköcök kedvence	» Syl salátája	» Kedvenc eperfagyim	» Kedvenc kókuszos csiga
» Péter téli salátája	» Kedvenc dresszingem	» Mindenki kedvenc pogácsája	» Kedvenc spagetti