Almakocka habkoronával recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg alma
3 db egész tojás
30 dkg átszitált finomliszt
20 dkg porcukor
20 dkg margarin
csipet só
1 csapott kávéskanál szódabikarbóna

Tetejére: barack lekvár

Habhoz:

3 dl tej
5 evőkanál búzadara
20 dkg margarin
20 dkg porcukor

Elkészítés:
Az almát meghámozva, csutkáját eltávolítva, kis kockákra vágva cukorral megszórjuk, pár órát állni hagyjuk. Ezután levétől leszűrjük, lazán kinyomkodjuk.
A lisztet, tojást, porcukrot, 20 dkg margarint, sót, szódabikarbónát fehéredésig jó habosra kikeverjük és összedolgozzuk az almával.

Jól kizsírozott, prézlizett tepsibe terítjük, 40 perc alatt 170 fokos sütőben készre sütjük, s azon forrón megkenjük baracklekvárral.

A tejet felforraljuk, belecsurgatjuk a búzadarát és kihűtjük. Ennyi idő alatt a sütemény is kihűl.

A margarint a porcukorral habosra keverjük, kanalanként hozzáadjuk a főtt búzadarát, s tovább habosítjuk. Ezzel a krémmel megkenjük a lekváros süteményt és kockára vágva tálaljuk.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csemegekenyér	» Különleges piskótás alagút	» Csololádés álom	» Angol almatorta
» Epres pudingos piskóta	» Diós ás datolyás meleg krém	» Szirupos-mákos kalács	» Epres-túrós desszert
» Fahéjas-almás kuglóf	» Finomcsokitorta	» Kokuszos turórudi	» Tejberizs, ahogy mi szeretjük
» Rumos golyó	» Tejberizs (vegan)	» Citromos - grízes sütemény	» Citromos karikák