Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Almás hús recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
4 szelet sertéskaraj vagy 1 nagyobb csirkemell 4-8 szeletre vágva
sima liszt
5 dkg vaj vagy margarin

bors
szerecsendió
0, 5 kg savanykás alma
1-2 ág friss rozmaring
2 ek. méz

A besamelhez:
5 dkg vaj
3 púpozott ek. sima liszt
~4 dl langyos tej

csipet szerecsendió

10 dkg reszelt sajt a tetejére.

Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk -a csirkét csak óvatosan-, sózzuk, borsozzuk, majd szerecsendióval ízesített lisztbe forgatjuk.
A vajat egy serpenyőben felhevítjük, és elősütjük benne az előkészített szeleteket.
Az elősütött húst tűzálló tál aljába sorakoztatjuk.
Miközben a hús sül, az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és egyforma cikkekre vágjuk.
Az almát a hús sütéséből visszamaradt vajra tesszük, megszórjuk finomra vágott rozmaringgal, megcsorgatjuk mézzel, majd néha óvatosan dobva/rázva megforgatjuk és ~5 perc alatt félpuhára pároljuk.
Miközben az alma párolódik, elkészítjük a besamel mártást. A vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, ízesítjük sóval, szerecsendióval, majd folyamatos keverés mellett felengedjük a tejjel. Összefőzzük.
A párolt almát elrendezzük a hús tetején, az egészet leöntjük besamel mártással és megszórjuk reszelt sajttal.
200°C-ra előmelegített sütőben ~20-25 perc alatt készre sütjük.


A receptet beküldte: Fanoli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fahéjas-almás kuglóf » Almás sütemény másképpen » Almás shake » Almás sajtos tojássaláta
» Almás csirke székelyesen » Almás süti, fűszeres » Almás-céklás saláta » Almás muffin zabkorpából
» Almás sült csirke » Almás karottás torta » Almás sütike » Fordított almás
» Almásfánkocskák » Szőlős-almás szelet » Lakodalmas pogi » Almás sajtkoktél


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.