Angolna nyárson sütve recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
60 dkg tisztított angolna
só
őrölt bors
1 evőkanál pirospaprika
4 db húsos zöldpaprika
4 db paradicsom
2 nagy fej vöröshagyma
1 dl olaj
10 dkg húsos füstölt szalonna

Elkészítés:
Az angolna bőrét lehúzzuk, a húsát felszeleteljük, sóval, őrölt borssal és pirospaprikával megszórjuk, olajjal leöntjük és néhány órán át, állni hagyjuk. A zöldpaprikát és a hagymát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, a paradicsomot felkarikázzuk, a szalonnát a haldarabokhoz hasonló nagyságú darabokra vágjuk. A halat lecsepegtetjük és a szalonnával meg a zöldségekkel váltakozva, nyársra fűzzük.

Tanácsok:
Faszénparázs felett, forgatva megsütjük, közben a visszamaradt olajjal kenegetjük.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fácán forgónyárson	» Pulykacomb sütve	» Barnarizs csőben sütve	» Csípős csirke nyárson
» Padlizsán gombával sütve	» Nyúl zöldségágyban sütve	» Libamáj hagymásan kisütve	» Tojás sajtban sütve
» Rakott csirke sütve	» Karfiol sütve	» Szűzpecsenye egyben sütve	» Töltött paprika sütve
» Fasírt burgonyán sütve	» Fűszervajas fogas nyárson	» Feketeretek csőben sütve	» Bőrös sertéskaraj sütve.