Anyós pirulái recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg liszt
1 e.k cukor
3 tojás
csipet só
2 dl tej
1 dkg élesztő
olaj a kisütéshez
reszelt csoki vagy csoki dara

Elkészítés:
A lisztet elkeverjük a cukorral, 3 tojássárgájával, kevés sóval és a tejben feloldott élesztővel. Hólyagosodásig kidolgozzuk a tésztát. Ekkor hozzáteszünk 3 tojás habbá vert fehérjéjét, és ezzel is jól kidolgozzuk. 30 percig pihentetjük meleg helyen, majd erősen lisztezett gyúródeszkára öntjük. A tésztának nagyon lágynak kell lennie, mert csak úgy lesz jó könnyű. Folyamatosan erősen lisztezve kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és fél óráig még pihentetjük. Bőséges forró olajban kisütjük és még forrón meghempergetjük porcukros reszelt csokiban.

A receptet beküldte: andita1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Márványos kuglóf rudival	» Márványos tészta	» Baby tészta (márványos)	» Hagyományos babfőzelék
» Anyóstorta	» Hagyományos krumplistészta	» Boszorkányos mézeskalács	» Szalontüdő hagyományosan
» Márványos kuglóf	» Kongói lepény anyós módra	» Hagyományos mézeskalács	» Sáfrányos hagymaleves
» Figaró /anyósom féle/	» Márványos sült csokitorta	» Hagyományos lebbencsleves	» Anyósom salátája