Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Anyu-féle madártej recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 liter tejhez
3 tojás
6-7 ek cukor (1-2 habhoz, 4-5 a sárgájához)
pici liszt
vanília


Elkészítés:
Tojásfehérjét 1-2 ek cukorral felverjük. Lábasban tejet forralunk, vizes kanállal beleszaggatjuk a felvert fehérjét a csendesen fővő tejbe. Ha felemelkedett a hab, megfordítjuk, fél percig főzzük. Szűrőn lecsorgatjuk, félretesszük.

A tejbe beletesszük a vaníliát, egy csipetnyi sót, majd felforraljuk. A tojások sárgáját eldolgozzuk a maradék cukorral és kb. egy teáskanálnyi liszttel. Néhány kanálnyi tej hozzáadásával higítsuk fel ezt a keveréket, majd lassan csurgassuk a tejbe. Kevergetve főzzük, míg kissé be nem sűrűsödik.
Félre húzzuk, kiszedjük a vaníliát, hagyjuk kihűlni, majd visszatesszük bele a tojásfehérjéket.

Tanácsok:
Ezt a receptet még általános iskola alsó tagozatában írtam le a szakácskönyvembe. A mai ízlésemhez biztos kevesebb cukorral csinálnám, talán 4-5 evőkanállal összesen.
Jól lehűtve a legfinomabb.


A receptet beküldte: _anatha_


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres madártej (U1) » Részeges madártej » Banános madártej » Madártej villámgyorsan
» Madártej glukononnal » Narancs velős madártej » Madártej 90 naposhoz » Andland Madártej szelete
» Fincsi banános madártej » Rumpuncsos madártej » Kávés madártej (Update1) » Epres madártej
» A madártej » Madártej kaláccsal » Light madártej » Sült madártej szelet


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.