Anyu-féle mennyei lecsó kb. 4 főre recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 paradicsom
6-7 paprika
füstölt szalonna
4 virsli
füstölt kocka 1 db
só
bors
pirospaprika
pici erős zöldpaprika
rozmaring
bazsalikom

Elkészítés:
Kockára vágott szalonnát zsírjára pirítom, végefelé beletenni a virslikarikákat, azt is vele pirítani, majd ha kész, kiszedem a zsírból.
(ha nem elég a zsír, még bele kell tenni zsiradékot, én nem vagyok az a zsírral főzős, de lecsóba jobb a zsír, mint az olaj).
Belerakom a hagymát (nem kell nagyon picikre vágni, lehet félfőre), megdínsztelem.
Beleteszem a felkockázott paradicsomot, együtt fonnyasztom.
Beleteszem a zúzott fokhagymát, a pirospaprikát, borsot, sót, icipici vizet.
Majd ha már a paradicsom tottyadt, mehet bele a paprika, pici rozmaring, pici bazsalikom és a füstölt kocka.
Ha már majdnem kész, visszateszem bele a virslis szalonnát, és a végefelé az erős paprikát.
Készre főzöm.

Tanácsok:
Ne legyen túl tottyadt a paprika.
Aki szereti, kolbászt is tehet bele, a virslikarikákkal együtt pirítsuk meg akkor azt is.

A receptet beküldte: _anatha_

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Cukinis lecsó	» Lecsós-túrós tészta	» Lecsós burgonya	» Anyu-féle zöldborsófőzelék
» Mediterrán lecsó	» Mennyei sajtos rudacskák	» Lecsós-virslis "tokány"	» Padlizsán-cukkíni lecsósan
» Vargányás lecsó bográcsban	» Lecsós rakott burgonya	» Lecsós spagetti	» Lecsóval töltött karaj
» Lecsós karfiolpaprikás	» Debreceni baboslecsó	» Mennyei mézes krémes	» Lecsós tarhonya (vegan)