Apácafánk recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
5 dl tej
1/2 kg liszt
4 tojás
csipet só
3 evőkanál porcukor
1 kávéskanál kakaó
2 evőkanál baracklekvár
vaj
olaj

Elkészítés:
A tejben a lisztet pici sóval, 1 evőkanál cukorral folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg az edény falától elválik. Langyosra hűtjük, és a felvert tojássárgákat apránként hozzákeverjük. Kanál segítségével bő, forró olajban aranysárgára sütjük. A kész fánkokat kivajazott jénaiba rakjuk, meghintjük kakaós porcukorral. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, baracklekvárral ízesítjük, és a fánkok tetejére halmozzuk. Kb. 150 fokra előmelegített sütőben a habot 5-10 perc alatt sütve rászárítjuk. Jó étvágyat!

Tanácsok:
A fánkokat tojáshab nélkül, forró csokiöntettel vagy higított, felmelegített gyümölcslekvárral is tálalhatjuk.

A receptet beküldte: Gvivike

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Apácafánk(Kata-féle)	» Csíkos keksz	» Mákos diós kevert	» Kefíres fánkocskák
» Nikolass	» Nugát szelet	» Mandarinos habos piskóta	» Gofri banánkrémmel
» Kinder-szelet	» Csemegekenyér	» Bolerós szelet	» Csoda szelet sütés nélkül
» Erzsike finom sütije	» Csokoládés csók	» Zabpelyhes mézes	» Mágnás diós pite