Aprópecsenye tárcsán recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8-10 db. csirke felsőcomb
1,2 kg. burgonya
3 fej hagyma
1 piros húsú paprika és 1 zöldpaprika
1 fej fokhagyma
só, bors, sültcsirke fűszerkeverék
Erős Pista
étolaj

Elkészítés:
A húst kockákra vágom, a csontot máskor használom fel, megszórom a fűszerkeverékkel, meglocsolom egy kevés olajjal. És egy-két órára félreteszem, hogy a fűszerek átjárják.
A hagymát, a fokhagyma felét, és a paprikákat vékony csíkokra vágom.
A burgonyát meghámozom, apró, másfél centis kockákra vágom.
Aztán megsütöm a krumpli kockákat, bőséges, forró, 150 fokos olajban, majd sózom, és egy papírtörlővel bélelt tálban félreteszem.
A tárcsát felforrósítom, olajat öntök rá, és rádobom a felkockázott húsokat. Állandó kevergetés mellet, addig pirítom, míg színt nem kap mindenhol.
Hozzáadom a hagymát, fokhagymaszeleteket, és a paprikát. Sózom, borsozom, és tovább pirítom, miközben folyton kevergetem.
Aláöntök egy kevés vizet, fél evőkanálnyi Erős Pistát keverek hozzá és tovább sütöm, míg az egész a „zsírjára sül”, és a hús teljesen elkészül.
Fokhagymanyomóval rányomom a maradék fokhagymát, hozzákeverem a sült krumplit, és addig sütöm, míg átmelegedik.
Ha kell, még sózom, borsozom, azután rögtön tálalom.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors aprópecsenye	» Szárnyas aprópecsenye	» Erdélyi aprópecsenye	» Görög aprópecsenye
» Csopaki aprópecsenye	» Bassói aprópecsenye	» Zöldbabos aprópecsenye	» Hagymás aprópecsenye
» Göcsei aprópecsenye	» Hortobágyi aprópecsenye	» Galyasági aprópecsenye	» Brassói aprópecsenye..
» Tejfölös aprópecsenye	» Majorannás aprópecsenye	» Fűszeres aprópecsenye	» Rakott pecsenye