ARAB RECEPT: Kusza mahsi vagy dolma kara =>Töltött cukkini recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
- 1,5 kg apró cukkini
- 25 dkg darált hús
- 50 dkg kockára vágott birka- vagy marhahús
- 25 dkg rizs
- 2 csokor vágott petrezselyemzöldje
- 2 hagyma
- késhegynyi őrölt bors
- 1/2 kávéskanál fahéj
- 1 evőkanál vaj
- 2 dl olaj

Elkészítés:
A vékony, fiatal cukkininek fúrjuk ki a belsejét. A darált húst, a rizst, az apróra vágott petrezselyemzöldet, az egyik hagymát lereszelve, a borsot, a fahéjat, a kávéskanál sót dolgozzuk el, és a masszával töltsük meg a cukkinit.
Majd az apróra vágott húst, a másik apróra vágott hagymát, a sót, a borsot, a fahéjat, a vajat tegyük forró olajba.
Néhány perc múlva adjunk hozzá 1/2 liter vizet, rakjuk bele a töltött cukkiniket, s főzzük puhára.

Tanácsok:
Padlizsánból is készíthetjük, ha valaki azt jobban kedveli.

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zamatos cukkinipalacsinta	» Cukkini-fánk	» Sonkás cukkini	» Cukkínis lángos
» Cukkinisült	» Paprikás cukkinifőzelék	» Cukkini röszti	» Sajtos cukkini fasírt
» Cukkini krém	» Sajtos cukkinigolyók	» Gombás cukkini	» Sajtos-cukkinis tészta
» Virslis rakott cukkini	» Rakott cukkinis palacsinta	» Cukkini leves Erzsi módra	» Cukkinis kagylótészta